鮨角打ち・裏酒商たかの(札幌市中央区)

新型コロナの影響で自粛しておりましたが
ようやく解除が見えてきた週末
いつもの「たかの」さんへ
おいしいお酒をいただきに行ってきました。
9F51DC05-B4E2-4D41-819A-63D95DCACF5E_1_201_a
大通り公園はライラックが満開です❗️
337A50BD-219B-4AD2-8E39-AA0CE0746614_1_201_a
開店は5時からです。
52377E1B-B725-4F13-8CDB-FB25E5433CDD_1_201_a
まずは赤星で喉を洗浄❗️
787109DD-9E50-43B4-BFAF-0F4A8D0A9A8B_1_201_a
今日のお楽しみは「夏酒」
呑みたかったお酒があるんです。
798D9A2E-D97B-43DE-9433-196182BCA3A3_1_201_a
イギリス人の杜氏さんがいる酒造
「木下酒造」
京都は日本海よりの丹後にある酒蔵です。
669E4DB1-88BE-43D4-86F1-8B9C50C834CB_1_201_a
「Ice Breaker」
玉川純米吟醸・無濾過の生原酒です
スッキリして美味いお酒です。
なんと氷を浮かべてロックも最高❗️
ACCE96DE-28D3-4E3C-AF0F-73731E7107E3_1_201_a
もち豚の塩麹焼きにあわせます。
C851EC96-42C0-45FE-99CD-28940409BD6C_1_201_a
銘酒です、山口県の「貴」新酒です
山田錦 精米50%の純米吟醸
超うまい❗️旨味と香りがいいお酒です。
E9458C81-C0E3-4A2B-A446-D0259907F788_1_201_a
秀鳳、純米吟醸
BEACH SIDE(ビーチサイド)
山形県のお酒です
ラベルがいい感じ、夏を楽しめますね。
これもロックがおすすめ
フルーティーです。

次に「裏たか」さんからの情報で
八海山ライディーンビールの樽生が
呑めるとのことでさっそく
「たかの 大通り」さんへ顔出しです。
F854EA06-766D-4E31-BC36-7447F1DF3EB5_1_201_a
出たー❗️ペールエールの樽
DAEDEE45-D349-43AE-BBE4-3B0AB648EC68_1_201_a
めったに呑めるビールではありません。
F391E562-C75B-4039-94A1-DF619D24BBE0_1_201_a
超うまい❗️
一気に呑んでしまいました。
61452DC3-2C1D-471F-A170-F674A39F8111_1_201_a
コロナが収束していつもの日常が戻るまでは
まだまだ時間はかかりそうです
自粛疲れを解消するためにも
いいお店でおいしいお酒をいただきたいですね。
「たかの 」さん、ごちそうさんでした。






 

紅櫻蒸溜所・北海道自由ウヰスキー株式会社(札幌市澄川)

北海道初のクラフトジンの蒸溜所です。
2C54A9B7-25E2-4056-B941-F064AFDEE8B7_1_201_a
紅櫻蒸溜所、札幌市澄川の紅櫻公園にあります。
 56782EE0-EC76-4327-98E9-27D32070E222_1_201_a
クラフトジンは公園にある植物を使った
「ボタニカル」
完全に癖になります❗️
8CF3A231-535E-4EC7-A0AB-0B06D4645EED_1_201_a
蒸溜所の二階に試飲と販売のコーナーがあります。
3F4320A6-47B9-477E-82BE-3F641C9A4A93_1_201_a
工場を見学
F7BDD762-70E2-475D-8C55-A2EAED3FF78B_1_201_a
イタリア製の蒸留器
477F6C8F-6FD0-425A-8465-832C4E76F1B3_1_201_a
2階へ行きましょう
4F96B4A2-3076-463F-BF46-5C753901B274_1_201_a
お楽しみの試飲コーナー
76FD2D37-5393-40C8-AB51-A73C8AA5969B_1_201_a
今の季節にある全種類
全部おいしい❗️お土産に迷います
レシピはこちら
E0BF1CAE-92A6-422E-B190-5D149A192E2A_1_201_a
数ある種類から2本をチョイス
まずはこちら
316DDC26-17AD-42BA-89AA-6B0CB6A7CC5C_1_201_a
9148#0103
ラベル左下の数字は製造日とレシピ番号です。
2CBE8B95-FBA7-4F54-9B40-245F06D58A37_1_201_a
#0103は雪、季節限定です
カカオが香る一年に一度しか造れないジンなんです。
そしてもう1本
9148#1923
BBF1606C-A5AA-43FD-A79B-86DEB17C301D_1_201_a
#1923FURANO
上富良野町のホップを使ったクラフトジン
E8DC5A36-CE38-4CA6-AD41-118DA771F65C_1_201_a
瓶の底にはホップが一房沈んでいます。
99F40BC8-CF3C-4077-A2FE-9B96822AFDF2
いい香りです❗️
ボタニカル
C1B31A2C-28F8-434D-9D5E-664DFAD7D867_1_201_a
紅櫻蒸溜所
おいしいクラフトジンを造ってます。
季節の香りを楽しみたいですね
公式ホームページはこちら

紅桜蒸溜所



 

BEER PUB ICHI-YA(京都市中京区御幸町)

京都一乗寺のクラフトビール醸造所
ホームページはこちら
京都一乗寺ブリュワリー

その「一乗寺ブリュワリー」が
プロデュースしたビアパブ ICHI-YA
御幸町にあるいいお店です。
0EFB37FF-0EC4-4DBC-9E13-2EBBA632DA52_1_201_a
開店は11時30から
DB0C3927-9616-43D1-A25A-1406112F6FA1_1_201_a
お洒落な店内で
一乗寺ブリュワリーのクラフトビールが飲めます
93AFE61D-320F-4F21-9C71-22AF253F7799_1_201_a
メニューを確認
C0FBF92B-06B6-4FB1-B842-970BD2CA139F_1_201_a
ユニークなネーミングのビールが多いですね
2BF83B16-C257-48E9-B4F2-B2D83A07FED4_1_201_a
まずは飲み比べセット
C3E3764A-0CDB-49CF-9B16-D6DB182FD90A_1_201_a
おつまみには
ソーセージにポテトフライ
AE2C9576-D51D-4E4D-903C-CC30002B6EEA_1_201_a
C05F268B-E241-4097-9433-BA36B1056F5A_1_201_a
ポテトは桜塩に抹茶塩で
美味しいクラフトビールにあいますね〜
F2D73529-ECC2-4DC8-AD29-5AB1AD9C9056_1_201_a
壁には自分のお好みを選べる
わかりやすいグラフがありました。
604B7916-FB2A-48A4-B6C3-5CBD863AFB59_1_201_a
4A648E0C-BDD5-48DB-972E-9CFC7A03263D_1_201_a
京都のクラフトビール
0BC66C08-39BA-4961-B08C-1636B0C43009_1_201_a
美味しいビールです
463D68C9-F901-469C-B12D-08B50B98D918_1_201_a
「ICH−YA」さん
ごちそうさんでした❗️
いい時期に京都の旅ができました。
今度はいつ来れるかな?









 

京極スタンド(京都市中京区新京極)

京都の旅、第四段
京都の街をちょっと散策してから
5D0DF14B-5C61-4B9D-8CEF-2C025886C62A_1_201_a
13740C98-9C50-49D9-A3E3-DFC9EB91CC8C_1_201_a
前から来たかった酒場
「新京極スタンド」さん
98886414-1144-427B-B932-92655CADD08F_1_201_a
京都大衆酒場の聖地❗️
スタンドのカウンターでまずはビールで
カンパーイ
F7EFCABE-D0FD-42F9-AC2B-D8D22826FBDB_1_201_a
超レトロな店内です。
有名人さんも多数ご来店。
9B0537B9-D6EF-42F9-B979-5A3230815EE1_1_201_a
壁にはメニューが並びます。
69A10B32-F757-4B73-962A-B8E67B1BEC1B_1_201_a
京都といえば「ハモ」
天ぷらでいただきます。
BD8D0B49-0AFF-4E5B-B402-51BDE2A227C0_1_201_a
煮込みもうまい❗️
8AB35C39-B736-4196-82E1-8D275852BE92_1_201_a
スタンドではオリジナルの伝票で
金額を計算します。
ビールの後は日本酒でいきましょう。
731EA4E1-9D6A-4B8A-A2BA-80BC700CC2AB_1_201_a
京都伏見の酒、「月桂冠のたる酒」です。
A62E995B-2540-4E24-86F1-8F89466889E7_1_201_a
樽の香りがいいですね〜
めちゃくちゃ美味い❗️
これはやばい。
91819FA5-0761-4B7B-87F0-A6F2ED567A37_1_201_a
豚とニンニクの炒め物に
バッチリあいます。
樽酒をおかわりして鯛の酢味噌です。
22CBC438-CE3E-4018-B23D-72C8B490F7AD_1_201_a
おつまみにちくわ天
87A6C90A-4F7B-4438-9956-B1D64C050F88_1_201_a

どれもこれも月桂冠の樽酒にピッタリ❗️
締めには「粕汁」です
A0B9706E-1F9C-4A88-9CB4-CA9C5C6331E7_1_201_a
白味噌仕立ての粕汁、呑んだ後に最高です。
F155DEA8-96D4-45AC-BA07-DF441E09F223_1_201_a
お会計です。
レトロなお店では、そろばんで計算。
85097D68-8D74-490D-9649-A3CEA3241882_1_201_a
そして何年物かわからないほど古い
レジスター
CC9ABE6F-2453-4DB7-9596-B42F0DA8447C_1_201_a
銭(Sen)の単位が付いてます、超びっくり❗️
47CDEE31-F7DC-43F9-B179-6618C02054B0_1_201_a
大衆酒場「京極スタンド」さん
566301C5-AE2C-4F80-BB7E-BEFADD0EAE37_1_201_a
美味しい食事とお酒
ごちそうさんでした。




 

家守堂(京都市伏見区中油掛町)

京都の旅、第三段です。
楽しみにしていたお店なんです
水と酒の街、京都伏見にある
クラフトビールと日本茶のお店。 
「家守堂」YAMORIDO 
 14AEBA8E-DA35-42E9-9E16-1DEF1DBB4E1D_1_201_a
いい店構えです、100年前の
お茶屋さんをリニューアル。
 F3C9D9CD-E8BC-4B76-BCBC-1A435BAEE278_1_201_a
朝からビール飲めます❗️
店内は古民家の造り。
418668FF-D0E2-4A48-923E-22DD6EFE1321_1_201_a
 壁にはメニュー
ビールタンクにつながるビヤサーバーから
6EB4B650-4CEB-4679-B887-148F80C351A3_1_201_a
新鮮なクラフトビールが 
グラスに注がれます。
4E47F8EE-69D3-44D8-B2F7-808FABBB4BC7_1_201_a
7AF6A11C-3770-4F3D-818C-58AE92C72032_1_201_a
左側のビールは3番の牛ごろし
アメリカンIPA、アルコールは6.5%
6853F147-91D8-4BB3-989E-085AAF6FF44E_1_201_a
フレッシュでコクがあって喉越しが最高❗️
うまいビールですね〜
81F6D5D8-368E-4322-B1E7-4A9A50A9AA80_1_201_a
気になったのが5番
「ドラゴンホース」
イングリッシュポーター、アルコールが
なんと11.0%❗️
B2EB6CD8-6AE8-43F3-BE11-47B3BF1F5E0F_1_201_a
濃厚フルーティーな味わい
癖になりそうなドラゴンホースです。
11423200-A89A-4998-97E8-C04F66CF890E_1_201_a
日本茶のコーナー
FE2894A5-DE09-4905-A0F4-AC58EEA1757A_1_201_a
帰りにはお土産のビールを購入
「家守堂」さん
おいしいクラフトビールのお店です
公式ホームページはこちら

「家守堂」



 
ギャラリー
  • ガタタンラーメン・芦別道の駅 ラ・フルール(北海道芦別市)
  • ガタタンラーメン・芦別道の駅 ラ・フルール(北海道芦別市)
  • ガタタンラーメン・芦別道の駅 ラ・フルール(北海道芦別市)
  • ガタタンラーメン・芦別道の駅 ラ・フルール(北海道芦別市)
  • ガタタンラーメン・芦別道の駅 ラ・フルール(北海道芦別市)
  • ガタタンラーメン・芦別道の駅 ラ・フルール(北海道芦別市)
  • ガタタンラーメン・芦別道の駅 ラ・フルール(北海道芦別市)
  • ガタタンラーメン・芦別道の駅 ラ・フルール(北海道芦別市)
  • いずみ食堂(北海道沙流郡日高町)
最新記事
記事検索