2022年02月

らーめんや天金 四条店(北海道旭川市四条通)

旭川へ出張しました。
という事は、お昼は当然のように
旭川ラーメン
旭川ラーメンといえば「天金」さん
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四条店でいただきます。
11時30分到着しましたが
お店の前にはすでに6組の順番待ちです。
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店の前で並びながらメニューを確認
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やっぱり正油らーめん?
店内はコロナ対策バッチリです。
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二人用のカウンターを一人使い
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注文したのはコチラ
「正油・野菜・チャーシュー」
最高バージョンです。
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ラード多めの熱々スープに
シャキシャキ野菜
チャーシューもたっぷり
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旭川ラーメン独特のストレート麺に
天金の正油スープが絡みます。
やっぱりウマイ❗️
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天金さんの旭川ラーメン
安定のうまさです。
クセになる味
ごちそうさんでした。

過去記事はコチラ

北海道らーめん奥原流 久楽 本店(札幌市中央区)

この日の札幌は「吹雪」
こんなに雪の多い年はめづらしいです。
それにしても寒い日には
らーめんが食べたくなります。
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中央区の北2条西1丁目の交差点角に
北海道らーめん奥原流 久楽さんの本店があります。
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チェーン展開している
ラーメン屋さんの本店です。
楽しみですね❗️
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広い店内です。
アクリル板のあるカウンターで注文します。
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メニュー一番トップの
白味噌らーめんを注文
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おいしそうですね❗️
白みそスープのいい香りが食欲をそそります。
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ライスたのんじゃいました。 
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甘いみそスープに中太縮れ麺
完璧に「ウマイ」みそらーめんです。
さすが本店の味
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久楽さん
おいしいみそらーめんごちそうさんでした
色々な種類のらーめん食べたくなりました。
 

麺屋石ばし(北海道函館市本通)

今年に入り2回目の函館出張です。
寒い季節は、やっぱりラーメン
函館といえば「塩ラーメン」ですが
ここ石ばしさんは「みそラーメン」が人気のお店
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スープは
あっさり・こってり
その日の気分で選べます。
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この日は「あっさりスープ」みそを注文しました。
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いいビジュアルですね❗️
太めのメンマにとろとろチャーシュー
煮卵に海苔そして多めの野菜
これぞ、ザ・札幌のみそらーめん
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マスクしてるから気にしませんが
スープはニンニクがかなりきいてます。
このスープには白飯があいます❗️
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麺は食べやすいストレートです
コリコリの太メンマと煮卵は味がしみてます。
ねぎ、もやし、玉ねぎなど野菜もウマイ❗️
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麺屋石ばしさん
おいしいみそラーメンごちそうさんでした。
今度は「こってり」いってみます。


 

東光亭(北海道茅部郡森町)

函館からの出張の帰り道
森町へ立ち寄りました。
ちょうどお昼時・・まだ11時30分ですが
おいしいラーメン屋さん
東光亭さんへ一番乗りです。
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こだわり麺人のお店
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一番に入店すると気持ちいいもんですね❗️
カウンターの隅に着席します。
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注文は
もやしラーメンの味噌味に月見をトッピング
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調理場には大量のもやし
熱々の鍋で炒めます
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出来上がりがこちら
表面のラードが熱々
最後まで冷めないで食べれるんです。
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西山製麺の中太縮れ麺と
炒めたもやしが味噌スープにうまーく絡んできます。
月見は最後の方にスープにといてマイルドに味わいます。
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チャーシューは2枚
とろけますね❗️
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さすが❗️こだわり麺人のお店
人気店です
東光亭さん
おいしラーメンごちそうさんでした。


過去記事はこちら
東光亭 
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