2020年12月

黒むぎ(札幌市北区)2020年12月

今年の年越し蕎麦
いつもの「黒むぎ」さんです
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2016年から毎年来てるんです。
今年で5回目になります。
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札幌駅の北口、地下1階のお店
今年は豚しゃぶのコース料理です。
まずは先付
サントリーのモルツにあわせます。
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蕎麦がきには磯海苔があいますね。
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刺身の三種盛り
しめ鯖がうまい❗️八海山の日本酒にあわせます。
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天ぷらは揚げたて、タチの天ぷらは
ホクホクでクリーミー
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いよいよメインが登場
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豚しゃぶです❗️
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きれいなお肉と野菜ですね❗️
そば屋さんのいい出汁でしゃぶしゃぶ
最高にうまいしゃぶしゃぶです。
柚子胡椒のアクセントもいいですね。
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今年の年越しそばです❗️
キリッとした喉越しのいいセイロ
黒むぎさんの蕎麦はマジうまです。
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デザートは蕎麦プリン
甘くなくおいしいプリンです。
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2020年の年越し蕎麦。
過去記事はこちら

今年はコロナであっという間に終わってしまいました
来年はいい年でありますように。



 

北京亭(ペキンテイ)中島店(北海道室蘭市)

創業は何年になるんでしょうか?
相当昔からある北京亭さん
室蘭の中央町にもお店があります。
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午後2時すぎの来店
暖簾がおりちゃいました。
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人気は「チャーメン」
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お得なセットもあります。
「チャーメン・チャーハンセット」
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チャーメンの食べ方を見ながら
厨房ではチャーメンとチャーハンを炒める
フライパンのいい音が聞こえます。
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セットの方がお得ですね❗️
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チャーメンは塩味ベースで
野菜の甘味がよく出ています。
チャーハンはしっとり系でボリューがあります。
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シャキシャキのモヤシ
野菜と肉のバランスもいい。
途中で味変
酢とソースを少量ずつプラスして
味の変化を楽しみました。
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北京亭さん
おいしいチャーメンとチャーハン
スープもうまかったです
ごちそうさんでした❗️


 

ラーメン専門ひまわり(北海道旭川市)

旭川で今、大人気のラーメン屋さん
「ひまわり」さんです。
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店の前の駐車場は約14台くらい入れますが満車です。
ようやく止めてお店に予約に行きます
再度、車で待機して携帯電話に連絡が来るシステム
寒い外で並ばずに済むんです❗️
ただ、このコロナで店内はソーシャルディスタンス
席数が少なく結構待ちました。
時間には余裕を持っての訪問が必要ですね。
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ひまわりさんといえば
「ホルメン」
ホルモンラーメンが超人気です。
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注文は「ホルメン辛いの」

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すごい量のホルモンが味噌ラーメンにのってます。
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柔らかく甘めなホルモン・プリンプリン
辛めで注文した味噌スープと旭川麺が相性ピッタリ
ひまわりさんのモルメン、癖になりますね❗️
今度は正油味でいただきたいです。
ひまわりさん、ごちそうさんでした❗️


 

目分料(北海道上川郡清水町)

11月の訪問です
十勝へ出張で訪問、新そばが楽しみです。
有名店、「目分料」さん
石臼挽の手打ちそば
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お店には
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今どきですね
席へ案内されます。
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綺麗な店内です
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席も多くてソーシャルディスタンス出来てますね。
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 メニューから
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あいのり鶏ごぼう大盛りもりつゆをオーダーします。
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それがこちら❗️
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もりの大盛り
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鶏ごぼうの汁と蕎麦つゆがセットです。
新そばと出汁のきいた汁がウマイ❗️
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おいしい新そば
「目分料」さん
ごちそうさんでした。

過去記事はこちら 
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