室蘭市中央町
昔は浜町とか裏浜といわれた飲み屋さん街
なんですが、今は寂しい感じです。
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こちらも老舗のお店
室蘭焼鳥の「吉田屋」さんです。
焼鳥とありますが
室蘭焼鳥は豚串なんです。
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豚串に玉ねぎ、カラシをつけていただきます。
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まずはビンビールで喉の消毒です❗️
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こちらがメニュー
注文書に鉛筆で自分で手書きするスタイルです。
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もつ煮からいただ来ます。
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厨房には焼鳥の焼き台
火力の強い炭火で
焼き上げます。
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一番人気の豚精肉タレを注文。
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甘めのタレに柔らかい豚の精肉
辛子を多めにつけていただきます。
ウマイ❗️
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タンの塩
こちらも玉ねぎと良くあいます。
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この辺で日本酒を熱燗でいただきます。
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大好きなシロ、いい焼き加減です。
タレでいただきます。
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塩もいいんです。
豚精肉の塩
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シメはウズラにシロの塩
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辛口の熱燗に
ウマイ焼鳥(室蘭焼きとり)をあわせました。
吉田屋さんおいしい焼鳥
ごちそうさんでした。