今年もいよいよ終わりますね
昨年同様に年越し蕎麦をいただきに
そば切り「黒むぎ」さんです
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札幌駅北口にあるビルの地下
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渋い入り口です
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重厚な扉をあけてお店に入ります。
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まずは冷たいプレミアムモルツで乾杯
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そば前には
板かま、麦味噌の炙り、
熟成かえし漬けクリームチーズ
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長野の地酒純米吟醸、澤の花
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フルーティーでキレのある
美味しいお酒です。
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蕎麦屋の焼き鳥は絶品です
焼き鳥のタレには蕎麦つゆの出汁がきいて
温泉卵との相性が抜群です。
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蕎麦屋の白州と焼き鳥がよく合います。
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白州の蕎麦湯割りは
ウィスキーのいい香りが
鼻から抜けていきます。
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しめのせいろは十割
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黒むぎさんのせいろそば
蕎麦の香りがいいんです、艶とキレのある
美味しい手打ち蕎麦。
いい年越になりますね。
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鴨南蛮も人気です。
「黒むぎ」さん
今年もごちそうさんでした。

「もっちゃんの湯食酒日記」

2018年もよろしくお願いします