もっちゃんの「湯・食・酒」日記

札幌ですっぽん料理をフルコースで
いただけるお店ってなかなかないんです。
ここ「こうりん亭」さん
穴場❗️値段も安いんです

まずは、新鮮な肝と生き血

コロナの前は
冬になるとお邪魔してました

すっぽんフルコースに追加で
すっぽんの唐揚げと飲み放題をオーダー

すっぽん鍋はコラーゲンたっぷり

体はポカポカ
翌日にはお肌スベスベ
日本酒を熱燗であわせます！

そしてコレコレ
すっぽんの唐揚げです
揚げたてでウマイ❗️

すっぽんのフルコース
シメの雑炊です
黄色いすっぽんの卵入り
すっぽん雑炊はあっさりしている感じですが
コクのあるいい出汁を出してます
これは美肌エキスたっぷり

すっぽんのフルコース
こうりん亭さん

これからもずっと続けてほしいお店です。
ごちそうさんでした

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冬の北海道
今時期が一番雪も多く寒い時なんですが
3月にもなれば「春」がもう少しだな〜と感じられます。

滝川へ仕事です 
最近はラーメンを控えて
できるだけ蕎麦をチョイス
ここ「瀧そば」さんは老舗のおそばやさん
手打ち・平打ちのお店です。

メニューを確認しましょう


寒い時期にはあたたかいそば
「肉とじそば」を注文しました

すごいボリュームです
厚切りの肉・肉・肉
ほくほくの卵でとじられています

そしてこの手打ち、平打ちのそば
そばをすすると汁が飛び散る！
ワイシャツ注意

滝川のそばやさん
瀧そばさん
おいしくてお腹いっぱいです。
ごちそうさんでした❗️

 

2023年も終わりました。
毎年、年末に来ているお店
「黒むぎ」さん

豚しゃぶのコースに
年越しそばをいただきましょう！
今年で8年目かな？
予約の席に案内されて

まずはサントリーのプレミアムモルツ

小ジョッキがちょうどいい
喉を消毒して

お刺身は日本酒

メインの豚しゃぶです
蕎麦屋さんの出汁でしゃぶしゃぶ
あっさりしたもち豚のしゃぶしゃぶです。

天ぷらは
焼酎の蕎麦湯割り
蕎麦屋さんならではです。

ラストにもりそば
今年一年を締めくくります。

シャキッとした喉越し
いつもいいそばをごちそうさんです。

蕎麦湯も、とろとろ。

ラストの蕎麦プリンでごちそうさんでした。
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